The effect of EDTA and trisodium phosphate, alone and in combination with nisin, on the growth of Arcobacter butzleri in culture

• Autores: C. A. Phillips
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 18, Nº 5 (October), 2001, págs. 547-554
• Idioma: inglés
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