Evaluation of a novel enrichment procedure for the isolation of Escherichia coli O157 from naturally contaminated raw beef, lamb and mixed meat products

• Autores: P. A. Chapman
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 18, Nº 5 (October), 2001, págs. 471-478
• Idioma: inglés
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