Diagnóstico de qualidade e balanço energético na produção de pupunheira em propriedades familiares na região do Capara-ES

• Autores: Bruno Fardim Christo, Fabio Luiz de Oliveira, Diego Mathias Natal da Silva, Wellington Abeldt Erlacher, Mateus Augusto Lima Quaresma
• Localización: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 1, 2014
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Diagnostic quality and Energy balance in palm heart produce in families’ properties in the region of Caparaó-ES
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• Resumen
  • English

    Studies that point the energy flow farming systems are of great importance for agricultural production in order to achieve a more sustainable agriculture. The objective of this study was to characterize the energy efficiency in the production of palm peach palm through the energy balance of the system and quality indicators in two family farms in the municipality of Alegre / ES. Participatory methodologies were adopted to promote greater interaction with the farmer and his family, and thus achieve greater volume of information to collect data. The energy balance was performed on the difference between energy expenditure (input) and the output achieved (output). The property had 1 positive energy balance and superior quality indicators, already owned 2 showed a negative energy balance and lower diagnostic quality. The property 1 showed greater energy efficiency to be showing better using their resources in the production of peach palm.

  • português

    Estudos que apontem o fluxo energético dos sistemas de cultivo são de grande importância para a produção agrícola a fim de atingir uma agricultura mais sustentável. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a eficiência energética na produção de palmito de pupunha através do balanço energético do sistema e de indicadores de qualidade, em duas propriedades familiares no município de Alegre/ES. Foram adotadas metodologias participativas para promover maior interação com o agricultor e sua família, e consequentemente obter maior volume de informações para a coleta de dados. O balanço energético foi realizado pela diferença entre os gastos energéticos (entrada) e a produção alcançada (saída). A propriedade 1 apresentou balanço energético positivo e superiores indicadores de qualidade, já a propriedade 2 apresentou balanço energético negativo e inferiores diagnóstico de qualidade. A propriedade 1 apresentou maior eficiência energética mostrando estar usando melhor os seus recursos na produção da pupunheira.