Ayuda al operario en la distribución óptima de carga entre equipos equivalentes

• Carlos Gómez Palacín ^[1] ; César de Prada ^[1] ; José Luis Pitarch ^[1]
  1. [1] Universidad de Valladolid

     Universidad de Valladolid

     Valladolid, España

     
• Localización: XXXIX Jornadas de Automática: actas. Badajoz, 5-7 de septiembre de 2018 / coord. por Inés Tejado Balsera, Emiliano Pérez Hernández, Antonio José Calderón Godoy, Isaías González Pérez, Pilar Merchán García, Jesús Salvador Lozano Rogado, Santiago Salamanca Miño, Blas Manuel Vinagre Jara, 2018, ISBN 978-84-9749-756-5, págs. 742-747
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Operator support in optimal load-adllocation among equivalent equipment
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  • español

    Este trabajo se centra en la planificación de tareas en una línea de producción semi-continua de una planta alimentaria, también llamada la programación o el "scheduling"de la línea. Más concretamente en la distribución de carga entre equipos similares. Dadas las características especiales del producto tratado, destinado a consumo humano, existen restricciones de calidad (tiempos de procesamiento y almacenado, y temperaturas de esterilización entre otros) más estrictas que en otros tipos de industria. A diferencia de las herramientas de planificación habituales que se emplean en las tareas de organización general de la planta, el estudio presenta una herramienta enfocada al uso en tiempo real por los operarios de un tramo concreto de las líneas de producción.

  • English

    This work focuses on the scheduling in a semi-continuous production line of a food plant, more specifically in the distribution of load between similar equipment. Given the special characteristics of the treated product, intended for human consumption, there are harder time and temperature restrictions than in other types of industry. Unlike the usual planning tools that are used in the overall production planning of the factory, the study presents a tool aiming a real-time application for the operators of a specific section of the production lines: the sterilization, usual bottleneck.