Production of 2-phenylethanol, a flavor ingredient, by Pichia fermentans L-5 under various culture conditions

• Autores: C. J. Huang
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 34, Nº. 4, 2001, págs. 277-282
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)