De la pâtisserie à l'auberge: la pluriactivité d'un artisan toulousain du XVe siècle

• Autores: Clémentine Stunault
• Localización: Annales du Midi: revue de la France méridionale, ISSN 0003-4398, Nº. 305-306, 2019, págs. 193-218
• Idioma: francés
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