Facilitation of Cleaning of Alumina Surfaces Fouled with Heat-Treated Bovine Serum Albumin by Ozone Treatment

• Autores: S. Fukuzaki, H. Urano
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 1, 2001, págs. 108-112
• Idioma: inglés
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