Comparison of Different Enrichment Broths and Background Flora for Detection of Heat-injured Listeria monocytogenes in Whole Milk

• Autores: S. J. Knabel, J.-H. Suh
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 1, 2001, págs. 30-36
• Idioma: inglés
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