Entrevista con José Barcelona, director general de Proanda

• Autores: Jesús Cruz
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 282 (Diciembre), 2019 (Ejemplar dedicado a: Tecnologuía de la carne 2019. Directorio internacional de proveedores de maquinaria y tecnología de la industria cárnica), págs. 106-110
• Idioma: español
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• Resumen

  • Proanda es una de las firmas de aditivos e ingredientes para la industria alimentaria con más experiencia en el mercado español; no en vano, en 2019 está celebrando sus primeros 50 años de trayectoria. Para hablar de cómo ha cambiado tanto el sector cárnico como la empresa, hablamos con su director general, José Barcelona, en la siguiente entrevista.