Incidence de préparations commerciales de tanins sur les caractéristiques chromatiques des vins rouges

• Autores: Marie Françoise Nonier, Nathalie Vivas de Gaulejac, Nicolás Vivas
• Localización: Le Progrès agricole et viticole, ISSN 0369-8173, Année 120, Nº 20, 2003, págs. 431-435
• Idioma: francés
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