Characterization of Majorcan red wines in terms of conventional parameters

• Autores: M. Forcén, Antoni Mulet Pons, Àngel Berna Prats
• Localización: Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 32, Nº. 5, 1992, págs. 517-527
• Idioma: español
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