Nota: obtención de oleorresina de nuez moscada ("Myristica fragans" H.)

• Autores: Pedro Borges, Jorge Antonio Pino Alea
• Localización: Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 33, Nº. 2, 1993, págs. 209-215
• Idioma: español
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