Comparación entre las técnicas cualitativas "sesiones de grupo" y "entrevista en profundidad"

• Autores: Cira Duarte García, Yojan Oliva Piñón
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 347, 2003, págs. 71-74
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • En este trabajo se realizó una comparación entre las técnicas cualitativas entrevistas en profundidad y sesiones de grupo. La técnica de entrevista en profundidad se realizó en una locación central, en la cual se entrevistaron mediante una entrevista semiestructurada 48 personas. En la técnica de sesiones de grupo se conformaron 4 grupos, 2 en el municipio 10 de octubre y 2 en el municipio marianao, cada uno integrado por 12 personas. El vehículo utilizado para la comparación de técnicas fueron los nuevos productos salsa rusa y aderezo de limón propuestos para insertarse en el mercado. La comparación de métodos se basó en criterios cualitativos tales como cantidad de información generada, facilidad de colección de datos, requerimientos de tiempo y costo relativo. Como resultado de este trabajo se obtuvo que mediante la técnica de sesiones de grupo se recopila mayor cantidad de información con más facilidad de colección de los datos, requiriendo menos tiempo con un costo relativo menor que la técnica cualitativa entrevista en profundidad utilizada en la comparación.