Origine et maîtrise des composés soufrés en fermentation alcoolique

• Autores: Irene de Guidi, Rafael Jimenez Lorenzo, Jessica Noble
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. Extra 173, 2019, págs. 33-35
• Idioma: francés
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