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Resumen de Istria: trufas y romanos

Javier Carrión

  • El paraíso otoñal de Croacia. Istria, la península triangular del noroeste de Croacia, cautiva en otoño por su interior bucólico, con ciudades y castillos amurallados y tierras fértiles donde crece la vid y el olivo, y por las espectaculares puestas de sol en su litoral. La vinculación romana y veneciana de estas tierras supone otro acicate singular para disfrutar de un destino original en el que destaca su gran manjar gastronómico: la trufa blanca y negra


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