La Seguridad Alimentaria: Una Custion Controvertida en la Escuela

• Autores: Elizabeth Casallas Rodriguez, Leonardo Fabio Martínez Pérez
• Localización: Bio-grafía: escritos sobre la biología y su enseñanza, ISSN 2027-1034, Vol. 6, Nº. 10, 2013, págs. 59-67
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Food safety: a controversial issue in the school
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• Resumen
  • español

    El presente artículo muestra una síntesis de los resultados obtenidos en el desarrollo de una experiencia de aula, cuyo objetivo fue favorecer en los estudiantes de básica secundaria, la toma de una decisión frente a una cuestión sociocientífica,como lo es la seguridad alimentaria. La realización de actividades (lectura de documentos y discusiones), encaminadas a analizar y discutir sobre las implicaciones sociales, científicas y ambientales de la seguridad alimentaria, permitieron orientar en los estudiantes la toma responsable de la decisión de realizar la huerta escolar.

  • English

    This article presents a synthesis of the results obtained in the development of a classroom experience, whose goal was to encourage students in basic secondary education, to take a decision in relation to a socio-scientífic issue, such as food security. The activities (documents reading and discussions), aimed at analyzing and discussing the social, environmental, scientific and environmental implications of food safety, allowed to guide students to make a decision in a responsible way of making the school garden.