Removal of Dairy Soil from Heated Stainless Steel Surfaces: Use of Ozonated Water as a Prerinse

• Autores: Z. B. Guzel-Seydim
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 83, Nº 8, 2000, págs. 1887-1891
• Idioma: inglés
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