Some Factors Influencing the Syneresis of Bovine, Ovine, and Caprine Milks

• Autores: M. M. Calvo, E. Balcones
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 83, Nº 8, 2000, págs. 1733-1739
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)