Influence of food matrix on absorption of flavour compounds by linear low-density polyethylene: proteins and carbohydrates

• Autores: R. W. G. van Willige
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 12, 2000, págs. 1779-1789
• Idioma: inglés
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