Effect of two commercial malolactic cultures on the chemical and sensory properties of Chancellor wines vinified with different yeasts and fermentation temperatures

• Autores: P. Delaquis
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 51, Nº 1, 2000, págs. 42-48
• Idioma: inglés
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