Conveniencia, salud y calidad, ejes de la innovación en la industria cárnica

• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 278 (Julio-Agosto), 2019 (Ejemplar dedicado a: La guía cárnica 2019. El directorio de industrias cárnicas españolas más completo), págs. 69-80
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Innovar con la mirada puesta en el consumidor. Esa parece haber sido la premisa de la industria cárica en los últimos meses a la hora de planterase el lanzamiento de sus novedades. Así, los temas que más preocupan a los consumidores, tales como la conveniencia, salud o la calidad han condicionamiento el lanzamiento de nuevos productos al mercado.