Comparison of Newly Isolated Strains of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis for Hydrogen Peroxide Production at 5^oC

• Autores: P. S. Yap, S. E. Gilliland
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 83, Nº 4, 2000, págs. 628-632
• Idioma: inglés
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