Isolation of Yersinia from Raw Meat (Pork and Chicken) and Precooked Meat (Porcine Tongues and Sausages) Collected from Commercial Establishments in Mexico City

• Autores: E. I. Quinones Ramirez
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 4, 2000, págs. 542-544
• Idioma: inglés
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