Development of a Simple Recovery-Enrichment System for Enhanced Detection of Heat-Injured Listeria monocytogenes in Pasteurized Milk

• Autores: A. T. Yeow-Lim
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 4, 2000, págs. 462-472
• Idioma: inglés
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