Application of the BAX for Screening/Genus Listeria Polymerase Chain Reaction System for Monitoring Listeria Species in Cold-Smoked Fish and in the Smoked Fish Processing Environment

• Autores: D. M. Norton
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 3, 2000, págs. 343-346
• Idioma: inglés
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