Viability of Bifidobacteria in Commercial Dairy Products during Refrigerated Storage

• Autores: L. Jong-Hwa, J. J. Pestka, S. Han-Seung
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 3, 2000, págs. 327-331
• Idioma: inglés
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