The Influence of Divalent Cations and Chelators on Aflatoxin B~1 Degradation by Flavobacterium aurantiacum

• Autores: Doris H. D'Souza, R. E. Brackett
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 1, 2000, págs. 102-105
• Idioma: inglés
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