Clasificación de mieles monoflorales de Sierra Morena en base a parámetros fisicoquímicos, sensoriales y polínicos

• Autores: Salud Serrano, María Inmaculada Rodríguez Delgado, Hortensia Galán Soldevilla, José Luis Ubera Jiménez, Manuela Luisa Jodral Villarejo
• Localización: Actas del VI Congreso Nacional de Apicultura: Córdoba, 12 y 13 de noviembre de 2010 / coord. por Francisco Padilla Álvarez, 2011, ISBN 978-84-15105-29-9, págs. 81-86
• Idioma: español
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