Resumen de O boteco carioca e sua importância na gastronomia da cidade do Rio de Janeiro

Ceci Santiago, Cláudia Soares, Karla Tonini, Márcia Magalhães, Maria Eliza Passos, Tânia Silva

• O cenário carioca possui a realização de um evento anual “Comida di Boteco”. O objetivo do trabalho é apresentar o boteco carioca, uma espécie de bar, e sua importância para imagem da cidade do Rio de Janeiro, compreendendo a valorização do boteco como espaço de sociabilidade, valorização da cozinha de raiz entre outros