Natural Biopreservatives are trending: The modern preservatives are of microbiological or animal origin and lead to minimal processing

• Autores: Pramila Umaraw, Akhilesh K. Verma, V. P. Singh, Pavan Kumar
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 1, 2019, págs. 44-53
• Idioma: inglés
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