Manipulation of colonic bacteria and volatile fatty acid production by dietary high amylose maize (amylomaize) starch granules

• Autores: I.L. Brown, M.C. Mahoney, X. Wang, P.L. Conway, A.J. Evans, D. Khaled
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 93, Nº 3, 2002, págs. 390-397
• Idioma: inglés
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