Comparison of the in vitro bifidogenic properties of pectins and pectic-oligosaccharides

• Autores: R.A. Rastall, G.R. Gibson, Estibaliz Olano Martín
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 93, Nº 3, 2002, págs. 505-511
• Idioma: inglés
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