Diseño, desarrollo e implantación de un plan de gestión de alérgenos eficaz en establecimientos que venden productos sin envasar

• Autores: Nuria Cuesta Mata, Paloma Rodríguez González, Patricia Ramírez Cuenca
• Localización: La convivencia escolar: un acercamiento multidisciplinar. Volumen III / José Jesús Gázquez Linares (aut.), María del Mar Molero Jurado (aut.), María del Carmen Pérez Fuentes (aut.), África Martos Martínez (aut.), María del Mar Simón Márquez (aut.), Ana Belén Barragán Martín (aut.), María Sisto (comp.), 2018, ISBN 978-84-09-04793-2, págs. 285-294
• Idioma: español
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