Comparison of Freshness Quality of Cultured and Wild Sea Bass (Dicentrarchus labrax)

• Autores: C. Alasalvar, K. D. A. Taylor
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 9, 2002, págs. 3220-3226
• Idioma: inglés
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