Comparison of Freshness Quality of Cultured and Wild Sea Bass (Dicentrarchus labrax) (2002) Alasalvar, C. Taylor, K. D. A. Journal of food science Vol. 67 Núm. 9 Pág. 3220-3226
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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Alioua, Zakia
Amira, Soumia
Yacine Khames, Ghollame Ellah
Zerouali Khodja, Fatiha
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| The impact of different levels of nisin as a biopreservative agent on the chemical, sensory and microbiological quality of vacuum-packed sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets stored at 4 ± 2 °C Vol. 72 Núm. 2 Pág. 401 | 2021 | Grasas y aceites |
Ucar, Y.
Özogul, Y.
Ozogul, F.
Durmus, Mustafa
Kösker, A.R.
Kuley Boga, Esmeray
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| Comparative studies on nutritional composition of captive and wild southern hake Merluccius australis broodstocks Vol. 55 Núm. 3 Pág. 177-182 | 2020 | Revista de biología marina y oceanografía |
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Sánchez, Juan Carlos
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| Efecto de un tratamiento previo con ácido ascórbico sobre el perfil de ácidos grasos de filetes de cobia (Rachycentron canadum) conservada en congelación Vol. 63 Núm. 1 Pág. 70-78 ARTICULO | 2012 | Grasas y aceites |
Taheri, S.
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Aubourg Martínez, Santiago
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