Resumen de Los bancos de alimentos: elementos de discusión para un posterior análisis crítico del problema de la pobreza alimentaria a nivel internacional
El propósito de esta comunicación es presentar los resultados de la revisión bibliográfica que se encuadra en el marco teórico de la tesis doctoral dirigida por la Dra. Marta Llobet i Estany dentro del programa de doctorado de la Uvic, de “Curas y servicios integrales en salud”.
La propuesta que se presenta pretende argumentar a través de la literatura científica a nivel internacional los elementos críticos para posibles investigaciones posteriores sobre los efectos o impacto de la utilización de los bancos de alimentos para la alimentación de persones con inseguridad alimentaria.
La presente comunicación versará sobre los distintos ejes que se presentan a continuación: en un primer momento se analizará el concepto de la inseguridad alimentaria y las principales respuestas a nivel internacional para el abordaje del problema, en segundo lugar, se analizaran a través de la literatura científica las principales críticas y déficits que tienen las respuestas actuales y finalmente se plantearan una serie de efectos que pueden llegar a producir en los beneficiarios de los distintos programas.
