Econ-innovación ante los retos de sostenibilidad de las industrias alimentarias en el horizonte de 2050

• Autores: Andrés Pascual
• Localización: Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 1, 2018, ISBN 978-84-9177-475-4, págs. 475-486
• Idioma: español
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