Innovación y tecnología como palancas de avance. Las claves de la nueva productividad en la industria de alimentación y bebidas

• Autores: Sebastián Subirats Huerta
• Localización: Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 1, 2018, ISBN 978-84-9177-475-4, págs. 487-498
• Idioma: español
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