Perspectivas de la evolución de la industria de alimentación y bebidas en los últimos 40 años

• Autores: Jorge Jordana Butticaz de Pozas
• Localización: Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 1, 2018, ISBN 978-84-9177-475-4, págs. 49-60
• Idioma: español
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