Behavior of Listeria monocytogenes in Avocado Pulp and Processed Guacamole

• Autores: S. Arvizu Medrano, M. H. Iturriaga
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 11, 2002, págs. 1745-1749
• Idioma: inglés
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