Detection of Listeria in Crawfish Processing Plants and in Raw, Whole Crawfish and Processed Crawfish (Procambarus spp.)

• Autores: J. Thimothe
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 11, 2002, págs. 1735-1739
• Idioma: inglés
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