Inhibition of Growth, Enterotoxin Production, and Spore Formation of Clostridium perfringens by Extracts of Medicinal Plants

• Autores: M. Araiza, S. Garcia
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 10, 2002, págs. 1667-1669
• Idioma: inglés
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