Effect of section of yam (Dioscorea cayenensis) tuber used in minisett on the biochemical properties of the resultant tuber

• Autores: A. O. Wheatley
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 13, 2002, págs. 1579-1583
• Idioma: inglés
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