Consumption of raw and fried sardine (Clupea pilchardus) as protein source of diets: effects on iron metabolism in rats

• Autores: I. Seiquer
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 13, 2002, págs. 1497-1503
• Idioma: inglés
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