Transfer of Persistent Listeria monocytogenes Contamination between Food-Processing Plants Associated with a Dicing Machine

• Autores: Hannu Korkeala, J. M. Lunden, T. J. Autio
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 7, 2002, págs. 1129-1133
• Idioma: inglés
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