Survival Differences of Escherichia coli O157:H7 Strains in Apples of Three Varieties Stored at Various Temperatures

• Autores: M. E. Janes
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 7, 2002, págs. 1075-1080
• Idioma: inglés
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