Effect of Bentonite Treatment of Grape Juice on Yeast Fermentation

• Autores: K. C. Weiss, Linda F. Bisson
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 53, Nº 1, 2002, págs. 28-36
• Idioma: inglés
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