Resumen de O conhecimento dos nutricionistas clínicos de Teresina-PI à respeito dos benefícios do resveratrol nas doenças cardiovasculares
Carlos Henrique Ribeiro Lima, Andressa Barradas da Silveira, Bruna Rafaela Mendes dos Santos, Rocilda Cleide Bonfin de Sabóia, Lindinalva Vieira dos Santos, Lília Maria Monteiro de Oliveira e Silva
O presente estudo tem como objetivo verificar o conhecimento de Nutricionistas clínicos à respeito dos benefícios do resveratrol nas doenças cardiovasculares. Utilizou-se como metodologia uma pesquisa transversal, quantitativa e analítica. Foram entrevistados através de questionário 66 Nutricionistas em consultórios particulares de Nutrição na cidade de Teresina-PI. Tal pesquisa teve como resultado que os Nutricionistas conhecem os benefícios atribuídos ao resveratrol e suas boas fontes, os alimentos benéficos ao coração e os fatores de risco para as DCV. Concluí-se então que o estudo poderá contribuir servindo de base para pesquisas futuras de modo a confirmar os efeitos benéficos do resveratrol no organismo humano.
