Caracterización químico-sensorial en vinos blancos y tintos del atributo mineralidad

• Autores: Elvira Zaldívar, David Molina, Antonio Tomás Palacios García
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3533, 2018 (Ejemplar dedicado a: Anuario técnico 2018), págs. 2231-2237
• Idioma: español
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