Determination of Capsaicinoids in Salsa by Liquid Chromatography and Enzyme Immunoassay

• Autores: B. Perkins, R. Bushway, K. Guthrie
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 85, Nº 1, 2002, págs. 82-85
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)